دی استات سدیم یک ماده آنتی باکتریال وسیع الطیف است که توانایی ویژه ای برای مهار قارچ آسپرژیلوس دارد. دی استات سدیم به عنوان یک نگهدارنده می تواند بطور موثری رشد و تکثیر ۱۰نوع کپک و بسیاری از باکتریها را مهار کند و همین مسئله باعث شده است که این ماده کاربرد گسترده ای در صنایع غذایی داشته باشد.
افزایش تقاضا برای مصرف غذاهای آماده و گوشت قرمز و مرغ های بسته بندی شده باعث افزایش نیاز به نگهدارنده های ایمنی مانند دی استات سدیم شده است تا بتوان با استفاده از آن از رشد میکروب ها در این مواد غذایی جلوگیری کرد و ماندگاری آنها را افزایش داد..
دی استات سدیم چیست ؟
دی استات سدیم، نمک سدیم اسید استیک به شکل کریستال و با بوی استیک اسید است که از نسبت های مساوی سدیم استات و اسید استیک تشکیل شده است. این ماده کاربرد وسیعی در صنایع پخت نان ، غلات صبحانه ، اسنک ها ، سس ها و محصولات گوشتی دارد. دی استات سدیم یک ماده جاذب الرطوبه است و به راحتی در آب و الکل حل می شود.
این ماده یکی از مواد شیمیایی است که به عنوان نگهدارنده ، طعم دهنده و تعدیل کننده pH در مواد غذایی کاربرد دارد و بیشتر در اسنک های با طعم سرکه ، نان ها و سوپ ها مورد استفاده قرار می گیرد.
از ویژگیهای قابل توجه دی استات سدیم این است که می تواند به عنوان طعم دهنده و نگهدارنده بطورهمزمان مورد استفاده قرار بگیرد و همین مسئله کاربردپذیری این ماده را افزایش می دهد.
کاربرد دی استات سدیم در صنایع غذایی
مواد غذایی در حین ذخیره سازی و فراوری به دلیل کپک زدگی و پوسیدگی از بین می برند بنابراین باید راهی برای حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری آنها پیدا کرد. یکی از ساده ترین راهها استفاده از مواد نگهدارنده ای مانند دی استات سدیم است که می تواند ماندگاری مواد غذایی را تا بیش از دو برابر افزایش دهد.
دی استات سدیم برای حفظ سیلوهای برنج ، گندم ، بادام زمینی ، لوبیا و بسیاری از غلات ارزشمند دیگر بسیار خوب عمل کرده و از کپک زدگی ، پوسیدگی و تغییر طعم این محصولات جلوگیری می کند. با استفاده از دی استات سدیم برای افزایش ماندگاری این محصولات، بدون نیاز به خشک کردن می توان عمر این محصولات را از ۹۰ روز به بیش از ۲۰۰ روز افزایش داد.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد سایر مواد شیمیایی مثل کربنات ها (کربنات پتاسیم ) سیترات ها ( سیترات سدیم) ، سولفات ها( سولفات مس) و.... می توانید به سایت جهان شیمی مراجعه کنید.
کش ارتودنسی چیست؟
کش ها در واقع یکی از انواع مختلف دستگاه های ارتودنسی ساده اما موثر محسوب می‌شوند. به این کش ها باند یا الاستیک ارتودنسی هم میگویند. ما با کمک این کش ها به دندان ها فشار وارد میکنیم تا به تغییر جهت و موقعیت آن ها کمک کنیم. این کش های الاستیک معمولا بین براکت های پایین و و بالا قرار میگرند و با اعمال فشار به اصلاح ناهماهنگی دندان ها در فکین بالا و پایین کمک میکنند.
جنس کش های ارتودنسی دندان از چیست؟
مواد اولیه این کش ها هم میتواند لاتکس باشد و هم مواد غیرلاتکسی. اما ما بیشتر از کش هایی استفاده میکنیم که از جنس لاتکس هستند. اگر کسی به لاتکس حساسیت داشته باشد ما از کش های غیرلاتکسی برای او استفاده خواهیم کرد. کش های لاتکسی معمولا رنگی متمایل به زرد دارند.
نحوه عملکرد کش ارتودنسی چگونه است؟
شاید با خودتان فکر کنید که این کشهای نازک و کوچک چگونه میتوانند دندان های ما را مرتب کنند درحالی که براکت ها با آن همه ابهت و استحکام به زود اینکار را انجام میدهند؟ سوال خوبی است. بهترین متخصص ارتودنسی در کرج و تهران اینگونه به این سوال پاسخ می دهد : همه دستگاه های ارتودنسی با هدف خاصی استفاده میشود. شاید در ظاهر اینطور به نظر برسد که الاستیک ارتودنسی نمیتواند به تراز شدن دندان هایتان کمک کند اما اینطور نیست. این کش ها به صورت متناوب با وارد کردن فشاری هرچند محدود میتوانند دندان های ما را به صورت نامحسوس جابجا کنند. اما خودشان به تنهایی چنین عملکردی ندارند بلکه حتما باید در کنار بریس ها استفاده شوند.
مزایای کش ارتودنسی دندان
معایب کش ارتودنسی
برای مطالعه بیشتر : مجله اینترنتی ارتودنسی دندان
حساسیت دندان هنگام جویدن اغلب یکی از اولین شاخص های یک مشکل بهداشت دهان است و نباید
نادیده گرفته شود. درمان دندانپزشکی ترمیمی می تواند علت اصلی حساسیت دندان را در هنگام جویدن،
چه چیزی باعث حساسیت دندان هنگام جویدن می شود؟
حساسیت دندان، که می تواند به ناگهانی و گاهی اوقات درد شدید درد در دندان ها اشاره کند، نشانه ای
شایع از مشکلات بهداشت دندانی است، به ویژه هنگامی که هنگام جویدن احساس می شود. دلایل بسیاری وجود دارد که چرا در هنگام جویدن حساسیت دندان ممکن است رخ دهد، از جمله:
عفونت کانال ریشه: یک عفونت باکتریایی عصب، بافت پالپ و عروق خونی در داخل دندان قرار دارد. عفونت کانال ریشه بسیار دردناک است زیرا به طور مستقیم بر عصب دندان تاثیر می گذارد که حساسیت دندان را
تنظیم می کند. عفونت های کانال ریشه ممکن است منجر به درد دائمی، سوزش، و یا ممکن است تنها زمانی که فشار به دندان آسیب دیده اعمال می شود آسیب می رساند.
آبسه:
یک عفونت کانال ریشه ای درمان نشده یا پیشرفت بیماری لثه می تواند منجر به تشکیل یک آبسه در اطراف ریشه های دندان شود. ابسسها جثه ای دردناک و پررنگ هستند که اغلب هنگام جویدن صدمه می بینند و می توانند باعث بوجود آمدن ناحیه قرمز چهره یا فک شود.
پوسیدگی دندان:
پوسیدگی دندان بدون درمان و حفره های دندانی یکی دیگر از علل رایج دندان ها هنگام جویدن است.
برای مطالعه بیشتر : دندانپزشکی اطفال
درمان حساسیت دندان هنگام جویدن
اولین گام برای درمان حساسیت دندان هنگام جویدن، تعیین علت اصلی آن است. یک معاینه دندانپزشکی کامل می تواند به دقت علت حساسیت دندان کمک کند تا درمان مناسب انجام شود، مانند:
درمان کانال ریشه:
حساسیت دندان ناشی از عفونت های کانال ریشه اغلب از درمان کانال ریشه بهره مند می شود. در طی
درمان کانال ریشه، بافت های آلوده از دندان حذف می شوند، از جمله عصب آسیب دیده، و دندان کاملا تمیز
می شود.
پر کردن دندان: پرکننده های قدیمی یا حفره های جدید را می توان با پر کردن دندان های دندان درمان کرد تا ساختار، سلامت و ظاهر دندان ها را بازگردانند.
استخراج دندان:
متاسفانه بعضی از دندان ها ممکن است برای درمان با درمان های فوق از بین بروند و ممکن است نیاز به بازسازی بهداشت دهان و دندان داشته باشند. اگر استخراج مورد نیاز است، گزینه های بسیاری برای بازگرداندن دندان های از دست رفته، مانند درمان ایمپلنت دندان وجود دارد.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مو رد سایر خدمات دندانپزشکی زیبایی مثل( لمینت دندان ،بلیچینگ دندان و....) می توانید به سایت دندانپزشکی ایده آل مراجعه کنید.